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教育局領導親臨學校指導檢查工作報告

瀏覽數量:217     作者:本站編輯     發布時間: 2019-08-30      來源:本站

8月30日,區教育局高局長在全國人大代表百斯特投資集團王強眾董事長、周恩來紅軍小學管校長、實驗中學成校長、徐校長的陪同下對百斯特星廚食堂進行了專項檢查。



檢查過程中,王董事長介紹了暑假期間各個學校食堂的工作準備情況:為加強星廚管理工作,提高星廚學生餐品質、樹立食品安全意識,暑假期間對星廚員工進行食品安全、操作流程與服務意識等方面進行規范化培訓;對管理人員進行安全管理、服務管理與運營管理等方面進行強化培訓;對所使用的各項設備進行維護與更新;對菜品的營養化、多元化與趣味化進行全面升級。王董事長還要求我們每一位員工對自己所做的工作都能做到知其然并且知其所以然,使每一位員工都知食品安全大于天。

高局長對食堂前廳、后廚、倉庫的設施、設備及衛生情況進行詳細檢查,并詢問食堂原、輔料的索證、索票登記情況和查驗情況。對星廚食堂管理工作的規范化、標準化、常態化給予了充分肯定。同時也對學校存在的問題提出了整改意見,對于硬件條件較差、加工間布局不合理的學校食堂,他指出學校要在現有的條件下利用暑假,對食堂硬件進行升級改造,建設標準化食堂,進一步消除校園食品安全隱患。


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高局長強調,食品安全責任重于泰山、高于天,這關系到全校師生員工的切身利益。要求食品安全管理中心以及各食堂負責人要高度重視飲食衛生安全,把“食品安全、環境衛生、人員管理、飯菜質量”貫穿食堂服務工作的始終。按照省教育廳對學校食堂的要求,落實好整改工作,以確保食品安全萬無一失,打造出我們百斯特的飲食文化,讓更多的家長放心選擇?。?!

 


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